Nižší obsah alkoholu tohoto spodně kvašeného piva jsme skloubili s nekompromisní hořkostí. Při pití H8 se setkáte s rychlým a razantním nástupem hořkosti s velmi pozvolným odezníváním. Pokud dáte naší osmičce šanci, překvapí vás svou plností, pitelností – a sklenice po obědě vám nezabrání v další práci nebo sportovním výkonu.

Seznamte se s naší vlajkovou lodí. H11 vás obejme nástupem pravého českého ležáku, který se po několikerém napití rozvine do komplexního a vyzrálého těla. Toto pivo dominuje vysokou hořkostí, která je v kategorii českých ležáků ojedinělá. Její průběh je typický, jasně čitelný a dokončení je dlouhotrvající. Spolu s plností, jíž dosahujeme dozráváním v ležáckých tancích, vás naše jedenáctka vybídne k dalšímu napití.

Polotmavý speciál H13 jsme se, tak jak je naším zvykem, snažili odlišit čistotou, plností a hořkostí. Připravte se na nečekaně hořký nástup, který pozvolna přechází do plného těla s upozaděnou nasládlostí. Doznívání je hořkosladké, v ústech odlišíte tóny kávy a karamelových chutí. Těch docilujeme použitím speciálních sladů.

H16 ALE je speciální a velmi výrazné pivo anglického typu. Svrchním kvašením, použitými druhy amerických chmelů a dalšími technologickými postupy se naše šestnáctka zásadně liší od ostatních piv, která nabízíme. Ve vůni ucítíte dominantní citrusové aroma. Tělo je výrazně hořkosladké, hořkost je vyšší a jasně rozpoznatelná, ale díky použitým druhům chmelů se rozvíjí spíše v závěru a doznívá po napití. Oproti klasickým pivům typu ALE jsme se rozhodli naši šestnáctku vařit tak, že drží pěnu velkoryseji, než je pro tato piva typické. Jedná se o výrazné a silné pivo, které doporučujeme pít v menších sklenicích.

H10 Summer Ale 2019 – to je důraz na vůni a lehčí intenzitu hořkosti, která je rafinovaně složená hned z pěti druhů chmelů ze tří zemí (FRA, NZ, US). Dominuje jim francouzský chmel Triskel. Díky tomuto netradičnímu chmelení vynikají tóny jahod, meruněk a lehce jsou cítit také oblíbené citrusy. U letošního Summer Alu jsme se soustředili na to, aby se krásně popíjel celý letní večer. K dostání je pouze jediná várka v sudové formě.

H15 Vanilla Stout je hutným pivním bonbónkem, který dozrával několik týdnů na speciálně opálených třískách amerického bílého dubu. Aroma tohoto svrchně kvašeného stoutu nabízí tóny vanilky, dřeva a kávy. V těle se pak rozvine ještě výraznější chuť dřeva a káva se mísí s další vrstvou uhlazené vanilkové chuti. Dozvuk je sladově dřevnatý a sametově odeznívající vanilku lze na patře cítit i delší dobu po napití. Chmelení tohoto speciálu je umírněné tak, aby pouze příjemně doplňovalo výrazné sladové tělo.

V tomto jednochmelovém světlém ležáku můžete krásně obdivovat odrůdu českého chmele Saaz Special. Jedná se o chmel, který kombinuje přednosti aromatických i intenzivních odrůd a skvěle se hodí k samostatnému použití, kde krásně vyniká. Ležák H12 SAAZ Special je velice svěží pivo a my s ním letos vítáme příchod jara. Udělali jsme pouze jedinou várku a k dostání bude výhradně v sudové formě.

Představujeme H14 Bock, náš podzimní speciál z limitované řady exclusive 2018. Polotmavou čtrnáctkou pivního stylu Bock vzdáváme hold tomuto typicky sladovému spodně kvašenému speciálu, který se historicky vaříval v německých zemích. Tamní mniši ho konzumovali již v dobách pozdního středověku v době půstu. Chmelení tohoto speciálu je velmi jemné a hlavní roli hraje slad, který vytváří typickou plnost. Barva, hutnost a jemné chmelení se podle nás pěkně hodí k proměnlivému podzimnímu počasí. H14 Bock má magickou schopnost dělat každý večer podzimu krásný, i když počasí bude zrovna proti. Dej Bůh štěstí.

H13 KRNAP ALE je světlý svrchně kvašený speciál, který jsme uvařili k oslavě výročí 55 let od založení Krkonošského národního parku. Protože se lidé z téhle organizace starají o krásnou přírodu v Krkonoších, uvařili jsme jedinečné pivo, ve kterém můžete objevovat rozličné tóny lesa, borovicového jehličí a svěžího vánku z Krkonoš. H13 KRNAP ALE je výrazně nachmelený, pitelný a pořádně rázný speciál.

H12 Mountain Weizen je pivem, které září ze sklenice krásnou žluto-oranžovou barvou, vyzdvihuje tóny hřebíčku a osvěží každého milovníka pšeničného piva. Tenhle kousek z řady exclusive patří k horám stejně, jako slunce, sníh a dobré lyžování.

H14 Apollo Porter je vyzrálé, plné a sametově jemné pivo, které Vás pohladí. Při jeho výrobě jsme použili zajímavý americký chmel Apollo a dali jsme si záležet na tom, aby tohle pivo bylo velmi plné.

H12 Smoky Weizen je pivním bonbónkem pro fanoušky netradičních pšeničných piv. U tohoto zástupce řady exclusive 2017 si vychutnáte symfonii svěžích a hutných tónů ve smělé kombinaci. Pro pšeničná piva typický banán na vůni je zde upozaděn a vystupuje hřebíček, kvasnicové aroma a kouř ze speciálních sladů. Po napití se nechte unášet pšeničnou svěžestí, silnými uzenými tóny a vyšší hořkostí, která u tohoto pivního stylu není běžná. Vyšší nasycení pomáhá zmíněným chutím a tónům správně působit na naše smysly a dokresluje chuťovou komplexnost tohoto unikátního piva.

H11 Single Hop Czech IPA je letní novinkou pivovaru Hendrych v limitované řadě Exclusive 2017. Zapadá do kategorie svrchně kvašených, světlých a výrazně nachmelených piv. V našem podání jde o českou variantu, protože jsme použili českou odrůdu chmele, a navíc pouze jednu, proto označení "Single Hop". Zajímavé je také to, že toto pivo chmelíme tzv. "za studena", anglicky "dry hopping". Poslední dávku chmele jsme tak přidali v průběhu zrání až do ležáckého tanku, abychom zvýraznili chmelové aroma.        

H17 Saison je jarní novinkou limitované řady exclusive 2017. Tímto belgickým pivním stylem z rodiny ALE vítáme jaro! Saison vás zaujme tóny meruněk, pomerančů a vyšší nasyceností. Jedná se o silný speciál belgického typu, který svou barvou a příjemnou pitelností přímo září ve sklenici a říká si o další napití. Stejně jako ostatní piva z řady exclusive je i H17 Saison množstevně omezen a uvaříme ho jen několik várek. Proto neváhejte a přivítejte s námi jaro 2017 včas.

H15 RAUCHBIER – Hutný spodně kvašený speciál z pivního kalendáře 2016. V tomto nakouřeném pivu vás uchvátí dominující dřevěné a uzené tóny kouře. Tmavá a hustá pěna uceluje výrazoný chuťový zážitek z tohoto netradičního a krásného pivního stylu.

H15 Weizenbock je podzimním speciálem z řady “exclusive”. Jedná se o pšenično ječmenný speciál jantarové barvy, banánové a hřebíčkové vůně. Má plnější tělo, nižší hořkost a střední říz. Ideální na podzimní sychravé dny!

H10 Summer Ale je letním speciálem z řady “exclusive”. Jedná se o osvěžující pivo s vyšší hořkostí v netradiční tmavé barvě se zajímavou chutí I vůní. Ideální na teplé letní večery!

H18 OAK STOUT je prvním pivem z řady "exclusive" našeho pivovaru. Připravili jsme pro Vás speciální pivo anglického typu "Stout" tmavé barvy korunované luxusní hustě krémovou pěnou. Vyrábí se z pšeničného čokoládového sladu, světlého plzeňského sladu, praženého ječmene a zraje po dobu 6 týdnů na dubových chipsech. V chuti ucítíte kávu, čokoládu, koření a vanilku. Tělo je střední až plné.